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饮料生产设备的正确使用维护方法

2022-11-26

在使用饮料生产设备之前,应使用淡热水清洗储液器,然后用蒸汽消毒。材料浆液通过固定在气缸盖上的材料管进入气缸,或打开气缸


盖并将其倒入气缸中。材料不应安装得太满,以避免混合器搅拌时材料飞溅,导致环境不卫生或损失。加热时,必须关闭制冷剂进入管


阀,释放夹套中剩余的制冷剂,然后输入材料,打开搅拌器,然后打开蒸汽阀。达到要求温度后,应先关闭蒸汽阀,2-3分钟后关闭搅


拌器。


1、冷却方法:关闭蒸汽阀,将剩余的蒸汽冷凝水放在夹套内,然后打开气缸底部的制冷剂阀,使制冷剂通过夹套,降低气缸内材料的温度。


2、保温:根据所需温度,启动搅拌器、高速阀门,并保持温度(注意温度计),以达到保温的目的。


3、清洗:加工完成后,将剩余的冷凝水放入缸内的夹套中,尽快用温水冲洗,刷掉粘性物料,然后使用40C-50C清洗容器内壁上的碱水,并用清水冲洗。下次使用时,使用热水或蒸汽(90℃)以上,保持消毒处理2-3分钟。


4、维护:始终注意整个果汁饮料生产线和减速器的工作。当减速器润滑油不足时,应立即补充,每半年更换一次。当设备不使用时,必须用温水冲洗护套,以避免盐水腐蚀。经常擦洗缸体,保持外观清洁,内胆光亮,达到耐用的目的。


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