我公司拥有先进的团队和工艺，融合意大利技术和欧洲标准，再结合国内生产技术，形成了合理的辣椒酱生产线加工方案，并可以根据企业的投资状况和生产实际，对客户的工程项目提供一站式服务：包括工程设计、配套、安装、调试和技术、操作培训，为客户提供交钥匙工程。

原材料：  新鲜辣椒或干辣椒

终端产品：辣椒酱或者油辣椒酱

加工能力：10~1500T原料/天  

果酱成分：纯果原浆、维生素、糖等多种口味添加剂。

杀菌方式：巴氏杀菌，高温杀菌，无菌杀菌。（根据要求可调）

终端包装：无菌大桶、盒中袋无菌小袋、马口铁小包装，小袋包装，玻璃瓶包装，塑料瓶包装。

控制方式：300吨以下可采用手动控制或自动控制两种方式。

系统组成： 原果的提升系统、清洗系统、分拣系统、破碎系统、预热灭酶系统、打浆系统或油辣椒炒制系统、真空浓缩系统、调配系统、杀菌系统、无菌大袋灌装系统、小包装分装系统

产能	0.5T/h	1-2T/h	3-5T/h	10T/h	20T/h	30T/h
辣椒原始浓度	6-8Brix
产品	浓缩辣椒原酱，炒制油辣椒酱
番茄酱成分	原酱/调味酱/油辣椒酱			原酱
包装	无菌大桶/马口铁/小袋/玻璃瓶/塑料瓶			无菌大桶/吨箱
控制方式	手动/半自动/自动			自动

产品特点：

1.本公司的辣椒酱或油辣椒酱加工设备设计合理美观、运行稳定、节能，蒸汽耗量低。

2.浓缩系统采用强制循环真空浓缩蒸发器，专门用于果酱、果浆、糖浆等高粘度物料的浓缩，使粘度较大的辣椒酱容易流动蒸发，浓缩时间短。并可跟据客户的要求把辣椒酱浓缩至指定浓度。

3.蒸发器蒸发温度低，热量得到充分利用，番茄酱受热温和，在管内受热均匀，传热系数高，可 防止"干壁"  现象。

4.采用特殊结构的冷凝器，可在冷却水温度30℃甚至更高的情况下正常运行。

5.连续进出料，料液液位与所需浓度可实现自控。

6.采用电磁炒锅炒制，受热均匀。